Kräuter gehören zum Garten wie die Sonne zum Sommer. Sie bereichern ihn mit Farben und Düften und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.
Der Begriff «Kräuter» umfasst eine Vielzahl an Gewürz-,Tee- und Heilpflanzen, die eines gemeinsam haben: Sie sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen und ätherischen Ölen, denen sie ihre facettenreichen Aromen verdanken. Da ist der Estragon, bittersüss und leicht anisartig, das würzig-pfeffrige Bergbohnenkraut oder der Thymian, der je nach Sorte zitronig bis blumig riecht. Sie gedeihen im Gartenbeet oder in Töpfen auf dem Balkon und der Terrasse. Mediterrane Kräuter wie Oregano oder Currykraut mögen einen vollsonnigen Standort, während Petersilie oder Minze auch im Halbschatten gedeihen. Der Frühling ist die ideale Zeit für die Pflanzung. Jetzt heisst es, die Kräuter nach Lust und Laune zu kombinieren, um schon bald in den Genuss ihrer Aromen zu kommen.
In den Hauenstein Gartencentern finden bis zum 18. April die Themenwochen «Kräuterlust» mit einer grossen Vielfalt an Tee-, Gewürz- und Heilkräutern statt.
Hauenstein AG
Rafz, Zürich, Baar, Winterthur
www.hauenstein-rafz.ch